个人生活1987年，梁美京拍摄一场骑自行车的戏，结果一不留神掉进了旁边的汉江，周围站了很多人却只有一个男人勇敢地跳进江里，把她救了上来，他就是导演助理许成龙。两人也因此结缘。梁美京的丈夫许成龙，1983年进入了kbs，担任助理导演兼制片人。“汉江事件”半年之后。两人在广播剧大厅巧遇。两人经历6个月的恋爱过程，于1988年5月2日举行了婚礼。结婚之后丈夫辞去kbs艺能局的pd，一面在广播文艺科大庆大学讲课，一面在某船舶公司担任干部，处在半隐退状态。两人的儿子是许真石。
获奖记录
影视大奖
2012MBC演技大赏黄金演技奖（获奖）
2005百想艺术大赏最佳女配角奖（获奖）
2004"RoyalDulton"第一代玫瑰女士（获奖）
2004百想艺术大赏人气奖（获奖）
2003MBC演技大赏演技特别奖（获奖）
1985KBS最佳新人奖（获奖）
人气
2007韩剧十年最具影响力韩流明星”票选前50位中第9位（获奖）
早年经历
梁美京在大学里念的是应用美学专业，毕业后曾当过企业秘书、设计公司的绘图员。1984年，梁美京加盟韩国广播公司(KBS)，走上了专业演员之路。
演艺经历
1984年，梁美京出演第一部作品《风风风》，同年在演员韩振熙与丁云姬主演的电影《相爱的人》中担任配角。
1987年，梁美京经历“汉江事件”，拍摄电视剧过程中她因错误的骑自行车而落入汉江，险些遇难。
90年代，梁美京出演了《美丽的挑战》、《火花》等多部电视剧和电影。由于她演戏投入，能恰如其分地演活剧中的主人公，因此被人称为“韩国林青霞”。
2003年，扮演韩剧《大长今》中的韩尚宫角色而让梁美京再登事业高峰。2005年《大长今》在湖南卫视引进并热播，这使得她在搜狐网最具影响力韩流明星票选活动中以162万2589的票数居于第9位。
2005年，出演央视八套热播的韩剧《加油！金顺》，剧中梁美京一改往日温柔婉约的形象，饰演一位对儿女管教严厉、又体弱多病的母亲，抛女害子的“坏妈妈”角色。同年9月21日，她接受了湖南卫视《真情》栏目专访，展示了一个真实的梁美京。
2007年，梁美京来华在天桥剧院举行的“2007庆祝中韩建交15周年中韩交流年闭幕式演出”活动上担任主持，中韩两国领导人共同出席。同年她饰演了PBC《姜完淑》中的女主角，讲述了身为贵族闺秀的姜完淑最初由佛教徒转变为天主教徒，从韩国第一位女信友积极参与传教工作直至最终以身殉职的传记故事。
2011年，她在MBC《再见雷普利小姐》中饰演朴有天之母，在男主9岁时去世。
2012年，梁美京在MBC《拥抱太阳的月亮》饰演贞敬夫人。同年又与李德华合作，在MBC《MayQueen》饰演金美熙。最终她凭借这两部作品中的表现荣获该年MBC演技大赏的黄金演技奖。
2013年6月22日到7月14日，梁美京在汉城大学路东崇艺术中心举行的演出话剧《海鸥》。这部话剧是她出道后首次登上话剧舞台的作品。
2014年，在MBC家庭周末剧《来了！张宝利》中再次与韩振熙共同合作参演。剧中饰演女主的大伯母，男主的小姨。